中華料理 八仙閣 / ㈱八仙閣

日本人好みの中華を、あなたのもとに

本格的なチャイニーズレストランとして
博多の地で愛され続けている「八仙閣」。
創業当時から、中華料理の真髄を追求しながらも
日本人の好みに合う美味しさをいつも大切にしています。

中華料理 八仙閣

洗練された空間で、最上のひとときを

厳選された食材を惜しみなく使い、熟練の技で仕上げる美味しさ――
私たちは「本場の味」を追求するだけでなく、
地元の方の舌に合うように、日々工夫を凝らしています。

例えば、八仙閣の名物料理「北京風海老のチリソース炒め」
調味料に「醤油」を使用し、独自の味わいに仕上げた料理は
根強く愛され続ける、人気の一品。

全国から取り寄せた選りすぐりの食材でつくる、洗練された料理の数々は、
繊細で美しく、見た目からもお楽しみいただけます。

デイリーからフォーマルまで幅広く対応しておりますので、
どうぞゆったりとした空間で、贅を尽くした一品を囲む
最上のひとときをお過ごしください。

九州に広めたい「一家団らんの象徴」

月餅(ゲッペイ)のルーツは、中国。
1年に1回、中秋節(旧暦8月15日)のお祝い行事で出される
伝統的な焼き菓子として、古くから親しまれてきました。

中秋節には遠くに住む家族も実家に戻り、
家族全員でお月見を楽しむのが習わしです。
そこで月に見立てた月餅を、薄く切り分け家族で食べることは
一家団らんと幸せの象徴。
しだいに贈答品や嗜好品として、日本にも広まりました。

横浜中華街を中心に広まった月餅も、九州ではまだ無名。
「月餅をもっと身近なものにしたい」
そう考えた私たちは、オリジナル月餅の開発に着手。
オーダーメイドで型を制作し、一つひとつ丁寧に焼き上げました。

花弁を表した、繊細で緻密な柄。
柔らかくしっとり香ばしい薄皮の中に、甘みの効いた餡がぎっしり。
栗餡と小豆餡の2種類の味に、
アクセントのナッツが、絶妙なハーモニーを醸しだします。

完成した八仙閣オリジナル大月餅は、
10㎝もの直径に、2㎝もの厚さでボリュームたっぷり。
お供えだけでなく、お茶やお酒の友としてもぴったりです。
黒やボルドーを基調にした箱は、大切な方へのプレゼントにも最適。

おひとりでも、大勢でも。
お好みのサイズに切り分けながら、お召し上がりください。

「お店の味」をご家庭でも

お店の味を、ご自宅でも味わっていただきたいから、
お弁当やコースデリバリー、イベント料理にもこだわっています。

お客さまが召し上がるタイミングを考え、
調味料・スパイスの配合や料理時間など何度も改良を重ねました。
私たちが自信を持ってお届けする「シェフの味」です。

大切な方へのおもてなしや、会社の会議・セミナーはもちろん、
お子さまのクラブ活動や、ご家族でお祝いの際のお食事としてもご利用いただけます。
栄養バランスも考えた彩り豊かな逸品を、どうぞご賞味ください。

地元に根付いた中華を提供してきて50年。

お客さまの「おいしかった」「ありがとう」を励みに、
さらに愛され親しまれる料理店であり続けるよう
高みを目指して、精進いたします。

中華料理 八仙閣

中華料理 八仙閣 / ㈱八仙閣

本格的なチャイニーズレストランとして普段のランチからフォーマルまで幅広く対応しております。
大切な方へのおもてなしや、ご家族でお祝いにもご利用ください。

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