彩汁めぐりシリーズ / 日本鮮食㈱

「手軽さ」はそのまま、旨味はぎゅっと

私たちは1986年の創業以来、
お客さまのニーズにお応えし
お客さまに心からご満足いただける商品を
作りつづけています。

日本鮮食

素材の旨味をまるごと、おいしく

私たちには食材の旨味を引き出す、「独自の技術」があります。
お客さまの求めるイメージを形にする製品開発を――
常にチャレンジ精神を忘れずに、日々独自の商品づくりに励んでおります。

私たちを支えるのは、レトルト加工技術とジュール加熱技術です。
独自の技術でふっくらと仕上げたお肉は、
お肉本来の食感は残しているのに、とっても柔らか。
お魚だって、骨までまるごと食べられるから、栄養たっぷりです。
また、噛む力が低下したご年配の方や、小骨が気になるお子様でも、
安心してお召し上がりいただけます

旬の味に遊びごころを重ねて

お湯をかければ食べられる、温めるだけで食べられる
もっと手軽に食べていただける商品をお客さまにお届けしたい。
その想いに「おどろき」もプラスして、「彩汁めぐりシリーズ」は開発されました。

「殻付きの貝汁が美味しく食べたい」
「彩汁めぐりシリーズ」開発のきっかけはお客さまのお声でした。

貝の旨味がぎゅっと詰まった「お吸い物」や「お味噌汁」。
私たちは、あえて殻付きの貝にこだわりました。
閉じている貝が、袋から出しお湯を注ぐとパカッと開く――
目指したのは、そんな「遊び心」でした。

苦戦したのは、貝の種類や大きさによる性質の違いです。
調整を何度もくり返し、製法の確立をしていきました。

国産の素材を使用し、味にこだわりぬいた上質な「お吸い物」と「お味噌汁」。
独自の技術が生み出す
素材の旨味や、作りたての鮮度を封じ込めた旬の味。
磯の香り豊かな風味をお手軽にお召し上がりいただけます。

「おいしさ」と一緒に「遊び心」を組み合わせて
お客さまの食卓を彩ります。

手軽に豊かな食卓を

私たちがこだわり続けるのは、「素材そのものの味」。
だから調味料は最小限。
食材本来が持つ自然の旨味をぐっと引き出すことがモットーです。

私たちの商品は、
お客さまの日々の食卓だけでなく、医療・介護業界や飲食店まで
幅広い分野でご利用いただいています。

「おいしく安全に食べることで健康に生きられること」
どんなご利用シーンでも、手軽に安心してお召し上がりいただけるように、
これからもお客さまのニーズにお応えしていきます。

彩汁めぐりシリーズ

彩汁めぐりシリーズ / 日本鮮食㈱

湯を注ぐだけで、貝の旨味が凝縮した"お吸い物"や"お味噌汁"ができあがります。
お吸い物は、はますい。お味噌汁は、あさりのみそ汁、しじみのみそ汁をご用意しています。特に"はますい"は本格料亭の味として、皆さまからの人気が高い商品で、健康志向の方へのご贈答としてもお喜びいただけます。

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